Maren Bucec

Ich bin Maren Bucec, Initiatorin des multimedialen Bildungsprojekts Die Nährstoffgeschichte. Mein Weg zu einer gesunden Ernährung begann mitten im Alltag: als Kind in Ostberlin, als junge Erwachsene im „goldenen Westen“, die alles ausprobierte, was die neuen Supermärkte zu bieten hatten, und als Mutter, die sich irgendwann fragte: Was esse ich da eigentlich – und was gebe ich meinem Kind?

Die Geburt meines ersten Kindes war ein Wendepunkt. Ich begann, mich intensiver mit Ernährung zu beschäftigen, weil mir klar wurde: Ich wollte nicht einfach nur satt machen, ich wollte nähren.

Die Erkenntnis um die Tricks der Lebensmittelindustrie und ihre Auswirkungen führten bei mir zu einem Perspektivwechsel: weg von hoch verarbeiteten Produkten, hin zu möglichst natürlichen Lebensmitteln. Dieser Prozess brachte mich schließlich zur Ausbildung als Ernährungsberaterin. Und dort stellte ich mir die entscheidende Frage:

Was wäre, wenn Kinder schon früh verstehen, wo die echten Superkräfte im Essen stecken – und warum bunt verpackte Industrieprodukte oft nur Schlappmacher sind? Das war der Urknall zu Die Nährstoffgeschichte.

Mit Die Nährstoffgeschichte sprechen wir Kinder zwischen 5 und 12 Jahren an und vermitteln ihnen mit Buch, Hörspiel, Musik, Theaterstück und vielen Bildungsmaterialien, warum natürliche Lebensmittel mit den „Nährstoffis“ so wichtig sind – und zeigen zugleich kindgerecht die Tricks der Lebensmittelindustrie auf, die Kinder in der Figur der „Lady Schrottsky“ kennenlernen.

Besonders das Theaterstück in Berlin spielt dabei eine zentrale Rolle: Es bringt das Thema mit Humor, Mitmach-Aktionen und Musik auf die Bühne und begeistert Kinder ebenso wie Familien, Kitas und Schulen. Damit möchten wir nun auch deutschlandweit wachsen.

Ich habe das Konzept gemeinsam mit einem interdisziplinären Team aus Pädagogik, Ernährungswissenschaft und Medizin entwickelt. Unser Ziel ist es, Ernährung nicht als Pflicht, sondern als Abenteuer erlebbar zu machen und Kinder zu ermutigen, eigene Entscheidungen für mehr natürliche Lebensmittel zu treffen.

So wollen wir eine Generation stärken, die selbstbestimmt, neugierig und mit Freude gesunde Entscheidungen trifft.

1. Gesunde Ernährung für Kinder, Familien, Kita und Schule
• Wie wir Kinder und Familien für natürliche Lebensmittel begeistern – ohne Verbote
• Der Perspektivwechsel: Von „Das musst du essen“ zu „Das will ich essen“
• Multimediale Ansätze, um gesunde Ernährung in Kitas und Schulen spannend zu vermitteln
• Wie wir Motivation und Selbstwirksamkeit bei Kindern stärken und so nachhaltige Veränderungen anstoßen

2. Aufklärung, Marketing und gesellschaftliche Verantwortung
• Wie wir die Tricks der Lebensmittelindustrie kindgerecht erklären – und warum das so wichtig ist
• Was Werbung mit unseren Kaufentscheidungen macht – und wie wir (nicht nur) Kinder stark dagegen machen
• Warum ungesunde Ernährung nicht nur ein individuelles, sondern ein gesellschaftliches Problem ist
• Welche Rolle wir als Konsument:innen spielen – und wie wir mit bewussten Entscheidungen etwas bewegen können

3. Kreative Ansätze und persönliche Geschichte
• Wie Theater und Kultur mit Die Nährstoffgeschichte zu Botschaftern für gesunde Ernährung werden
• Welche Rolle Buch, Hörspiel, Musik und ein Theaterkonzept für Schulen spielen, um Kinder zu erreichen
• Warum unser Theaterstück nicht nur in Berlin, sondern bald auch in anderen Städten auf die Bühne gehört
• Mein persönlicher Weg: Von der Ostberliner Kindheit zur Gründerin eines innovativen Bildungsprojekts

Ich habe bisher nur wenige Erfahrungen als Podcastgast gesammelt, bin aber regelmäßig zu meinen Themen im Austausch – ob in Gesprächen, Workshops oder im Alltag mit Familien, Fachkräften und Interessierten. Ich bin es gewohnt, über gesunde Ernährung, Ernährungsbildung und die Tricks der Lebensmittelindustrie zu sprechen, und freue mich darauf, das auch in Podcasts zu tun.