Jens Becher

Backstube, Nachrichtenredaktion, Konzertbühne, Fernsehstudio – mein Berufsleben hat schon einige Schauplätze gesehen. Ich bin Jens Becher: gelernter Handwerksbäcker, TV-Koch, Medienmacher und seit 13 Jahren auf Mallorca zu Hause. In Interviews und Presseberichten nennt man mich gern „Tausendsassa“ oder „Hans Dampf in allen Gassen“. Ich selbst würde sagen: Ich bin neugierig geblieben – und habe aus dieser Neugier ziemlich unterschiedliche Berufe gemacht.

1993 moderierte ich bereits bei einem Sender, den das ZDF damals als Deutschlands kleinsten Fernsehsender bezeichnete. Später arbeitete ich hinter der Kamera als Teil von Deutschlands größter TV-Nachrichtenagentur. Vom kleinen Studio bis zur Nachrichtenproduktion habe ich erlebt, wie Geschichten entstehen, wie man Menschen zum Erzählen bringt und was hinter den Bildern steckt, die am Ende über den Bildschirm laufen.

Ich war Mitgründer eines Radiosenders, führte eine eigene Eventagentur und organisierte Konzerte. Dabei lernt man einiges fürs Leben: Menschen begeistern, unter Zeitdruck Lösungen finden und weitermachen, wenn sich der sorgfältig geplante Ablauf gerade verabschiedet. Wer Veranstaltungen organisiert, bekommt schließlich selten die Gelegenheit, das Publikum auf morgen zu vertrösten.

Für sonnenklar.TV war ich als Reisereporter auf den Balearen unterwegs. Eine Rolle, die viel von dem verbindet, was mich antreibt: rausgehen, Menschen kennenlernen, Fragen stellen und Geschichten mitbringen. Seit 13 Jahren ist Mallorca mein Zuhause, während mich meine Arbeit weiterhin regelmäßig nach Deutschland führt.

Die Küche ist dabei längst ein fester Teil meines Lebens geworden. Ich habe mit einem Großteil der bekannten deutschen TV-Köche zusammengearbeitet und stehe seit 2021 selbst regelmäßig als Küchenexperte für „Abenteuer Leben täglich“ auf Kabel Eins vor der Kamera. Besonders gern beschäftige ich mich mit ungewöhnlichen Rezepten und Kombinationen, bei denen man erst einmal die Augenbraue hebt. Ob daraus eine gute Geschichte wird, entscheidet allerdings auch der Geschmack.

Heute fließen meine Erfahrungen aus Handwerk, Medien und Veranstaltungen in eigene Food- und Eventkonzepte ein. Ich entwickle Ideen, moderiere, koche und kümmere mich darum, dass sie vor Ort funktionieren. Bei Formaten wie der Ninja Food Night oder der Wagyu Experience stehen die Gäste selbst mit am Herd oder Grill. Genau diese unmittelbare Begegnung macht mir Spaß: Man merkt ziemlich schnell, ob eine Idee Menschen begeistert.

Im Podcast erzähle ich von einem Berufsleben mit vielen Abzweigungen: vom Bäckerhandwerk und den ersten Moderationen, vom Radio, von Konzerten und Fernsehproduktionen bis zum Leben auf Mallorca. Mich interessieren die Momente, in denen man sich etwas zutraut, obwohl man noch nicht jede Antwort kennt. Wie findet man seinen Platz, wenn einen vieles interessiert? Wann lohnt es sich, die Richtung zu wechseln? Und wie bringt man seine Erfahrungen bei der nächsten Aufgabe wieder zusammen?

Wer mich einlädt, bekommt Geschichten aus sehr unterschiedlichen Welten – und einen Gesprächspartner, der genauso gern nachfragt, wie er erzählt.

• Vom Handwerksbäcker zum TV-Koch: ein Leben mit Höhen und Tiefen und oft überraschenden Wendungen
• Hinter den Kulissen von Fernsehen und Nachrichtenproduktion
• Deutschlands kleinster TV-Sender, Radio-Gründung und erste Moderationen
• Zusammenarbeit mit bekannten TV-Köchen und eigene Drehs für Kabel Eins
• 13 Jahre Mallorca: Leben und Arbeiten "im Haifischbecken"
• Die Balearen aus der Perspektive eines Eingereisten
• Essen als Erlebnis: Wie aus einer Mahlzeit ein gemeinsames Abenteuer wird
• Verrückte Rezepte, Food-Trends und die Frage: Schmeckt das wirklich?
• Tausendsassa als Beruf: Neugier, Selbstständigkeit und der Mut, neue Wege zu gehen

Podcast ist wie Fernsehen, nur ohne Bild – ich spare mir also die Maske und ihr seht das Chaos in meiner Küche nicht. Fernsehen kann ich, Radio habe ich mitgegründet, und am Mikrofon fühle ich mich zu Hause. Ich erzähle gern, höre zu und habe ein gutes Gespür für Situationskomik. Als Moderator, Reisereporter und TV-Koch gehört Unterhaltung für mich dazu: spontan reagieren, auch mal über mich selbst lachen und aus einer Geschichte ein lebendiges Gespräch machen. Geschichten für mehr als eine Folge hätte ich jedenfalls. Ihr müsstet mich nur irgendwann bremsen.